Il vino è una delle bevande più complesse del pianeta: ce n'è così tanto in tutti gli stili, i colori e i sapori. È facile capire perché le persone si riuniscono, non solo per bere vino ma per assaggiarlo.
Organizzare una degustazione di vini a casa tua è un'impresa piacevole che vorrai ripetere, soprattutto se lo fai bene. E a destra, intendiamo organizzare un buon cibo per il cibo e il vino in cui tu e i tuoi ospiti vi divertivano a imparare qualcosa di nuovo. Ecco come ospitare una degustazione di vini a casa.
Perché ospitare una festa di degustazione di vini
Il vino è divertente quanto complesso. A differenza di altre bevande alcoliche, il vino è incredibilmente vario: non ci sono due bottiglie uguali. Ed è questo viaggio di scoperta che tiene entusiasti gli appassionati di vino in tutto il mondo.
Il vino degustato è un modo sicuro per divertirsi con amici e familiari, ma è anche un'opportunità di apprendimento. Il vino degustato è un'abilità; Pertanto, ti migliorerai! Ospitare una degustazione di vini a casa si traduce in un ambiente rilassato senza pressione: anche i bevitori di vini inesperti si sentiranno a proprio agio a esplorare stili di vino, regioni entusiasmanti e uva da vino interessanti.
Sia che tu stia cercando nuovi modi per mantenere interessanti i tuoi incontri o per condividere la tua passione per il vino con quelli vicini a te, la degustazione di vini a casa è per te.
Di cosa avrai bisogno
Le degustazioni del vino possono assumere molte forme, poiché il numero di ospiti e altri fattori, come il vino servito, il cibo e persino il tempo, renderà l'esperienza unica. Tuttavia, tutte le degustazioni di vino hanno alcune cose in comune. Questo è ciò di cui hai bisogno per mettere insieme una degustazione di vini di successo a casa.
Cristalleria
Avere abbastanza bicchieri da vino per i tuoi ospiti. Idealmente, uno diverso per ogni vino servito. Sebbene gli occhiali da vino siano disponibili in tutte le dimensioni e forme, i bicchieri di vino standard o "universali" funzionano meglio nelle degustazioni di vini.
Utensili
Apri di bottiglia, decantatori, secchi di ghiaccio e altri strumenti, come a Coravin Sistema di vino-by-the-glass, non solo renderà più fluida la tua esperienza del vino, ma renderà anche la degustazione più professionale.
Ecco alcuni suggerimenti sulla creazione del Ultimate Wine Bar in casa.
Tappetini di degustazione
Avrai anche bisogno di tappetini, ideali per prendere appunti e tenere traccia dei vini degustati. Questa è un'esperienza di apprendimento, quindi incoraggia i tuoi ospiti a scrivere le loro impressioni su ogni vino. Vuoi saperne di più su come usare un tappetino da vino? Ecco un utile collegamento.
Come scegliere i vini giusti per una festa di degustazione
E poi c'è il vino, ovviamente. Scegliere il vino giusto per una degustazione è fondamentale. Come scegliere?
Il vino giusto per una degustazione di vino dipende da diversi fattori, principalmente l'esperienza dei tuoi ospiti e il tema scelto. Per quanto riguarda l'esperienza, è meglio assaggiare i vini a prezzi moderati quando sono appena iniziati e assaggiare esempi più fini mentre affina le tue abilità di degustazione.
Il tema, tuttavia, è un po 'più complicato. Dopotutto, ci sono centinaia di vini e assaggiare quelli giusti dà uno scopo all'evento.
Scegli un tema
Confronta l'uva. Un tema comune nelle feste di degustazione di vini è la degustazione di vini realizzati con uva diversa. Questo è un modo semplice per capire di cosa si tratta ogni varietale.
Confronta le regioni
Puoi anche valutare i vini realizzati con lo stesso uva ma da diverse regioni o paesi: il "terroir" influenza in modo significativo il sapore del vino.
Confronta le annate
L'uscita dell'esatto vino di diverse annate mostra davvero come l'età influisce sul vino. Puoi anche confrontare l'impatto del tempo sul vino durante la stagione di crescita in diversi anni.
Confronta la vellta di vemda di verdura
Questo esercizio è affascinante quando si assaggia il vino bianco, poiché le versioni di quercia sono più ricche delle loro controparti non oegne. Perché non assaggiare le vini influenzate anche da diversi tipi di quercia.
Confronta gli stili di vino
Anche la degustazione di diversi stili di vino fianco a fianco può essere eccitante. Ad esempio, degustazione di vino frizzante e brutto rispetto ad esempi più dolci.
Suggerimento: se stai pianificando un Sparkling degustazione di vini, puoi aprire più bottiglie e Mantieni il fizz intatto con il Coravin Sparkling dispositivo.
Abbiamo ulteriori informazioni sulla creazione di degustazioni comparative Qui!
Servizio di vino per feste di degustazione
Una volta che hai gli strumenti giusti per il lavoro, discutiamo della preparazione e del servizio di vino effettivo per una festa di degustazione di vini di successo.
Temperatura. Assicurarsi che il vino sia al Retta temperatura, circa 4-10 ° C per vini bianchi e 10-16 ° C per i rossi, a seconda dello stile. Vuoi mantenere il vino bianco in frigo o un secchio di ghiaccio e i rossi a temperatura ambiente fresco.
Decantare e aerante. Decantazione Rosso (e talvolta bianco) Il vino è l'ideale quando si tratta di vini concentrati e degne di età. Tuttavia, puoi anche usare un Aeratore per "svegliare" il vino. IL Coravin Pivot E Timeless I dispositivi includono un Aeratore Ciò equivale a decantare il vino per 60-90 minuti.
Eleva l'esperienza dei tuoi ospiti con Coravin Sistemi
Non è un segreto che Coravin sistemi ha cambiato il modo in cui ci godiamo il vino. La tecnologia innovativa dietro ogni modello ha reso il vino di versamento senza rifiuti più facili che mai, estendendo gli scaffali delle nostre bottiglie preferite.
IL Coravin Timeless Sistema usa un ago chirurgico per Inserisci puro Argon Gas in una bottiglia chiusa, permettendoti di farlo Versa vino attraverso il sistema senza estrazione del tappo. Goditi la stessa bottiglia per mesi o anni con zero rifiuti.
IL Coravin Pivot Sistema, d'altra parte, si occupa di bottiglie di vino aperte, preservandolo per un massimo di quattro settimane. Ideale per l'organizzazione di degustazioni di vini settimanali.
Infine, se stai versando vino scintillante, il Coravin Sparkling Il sistema inserisce CO2 in bottiglie aperte di champagne, prosecco, cava o Sparkling Il vino, garantendo che non si perde la carbonatazione e la protezione del vino dall'ossidazione.
E il cibo?
Le degustazioni di vino e le cene del vino sono diversi tipi di eventi; La differenza fondamentale è il loro obiettivo. Le cene di vino ruotano attorno a una cena a più portate, spesso abbinate a vini distinti. D'altra parte, le degustazioni del vino riguardano più la valutazione del vino e non molto sul cibo.
Quindi, cosa servire a una festa di degustazione di vini? Sebbene nulla ti impedisca di servire la cena alla tua festa di degustazione di vini, questo tipo di evento si basa più comunemente su cibi che pulivano i palati. Pensa a cracker di pane e sale e forse finger food in un morso, idealmente per creare una separazione tra i vini assaggiati o per migliorare ogni dato vino.
Naturalmente, piatti di carne e formaggio curati e altre prelibatezze, come olive e conserve, sono sempre i benvenuti a un tavolo dal sapore del vino. Esplora il nostro vino e Guida agli abbinamenti di formaggi per ispirazione.
Come assaggiare il vino
Il metodo di degustazione del vino è un processo sofisticato perfezionato nel corso dei secoli ed è progettato per valutare il vino con tutti i tuoi sensi. Lo scopo di degustare il vino è determinare il suo profilo e, soprattutto, decidere se ti piace.
Assaggiamo il vino con i nostri sensi, rivelando informazioni ad ogni passo. In definitiva, dovresti avere un profilo completo del vino, che può aiutarti a determinare il momento e il luogo giusto per lo stile e il cibo che va bene con esso. In altre parole, la degustazione del vino è un modo per conoscere intimamente diversi tipi di vino. Questi sono i passaggi per la degustazione di vino:
Aspetto
Una degustazione di vino adeguata inizia ispezionando visivamente il vino. Potrebbero esserci passaggi più importanti nel processo, ma un'ispezione visiva può darti suggerimenti sulla personalità del vino. Il vino è opaco o traslucido? Qual è il suo colore?
Guardare il vino è anche un'opportunità per rilevare potenziali difetti: il vino non dovrebbe mai essere nuvoloso e non dovrebbe avere un'effervescenza se non previsto dall'enologo. Descrivi il colore, la concentrazione e la chiarezza del vino e prendere appunti. Queste informazioni e ciò che raccogli nei seguenti passaggi ti aiuteranno a valutare lo stile e la qualità del vino.
Odore
L'odore del vino durante una degustazione di vino è il passo più importante, poiché il vino può rilasciare dozzine di composti aromatici volatili. Alcuni vini sono fruttati, mentre altri sono terrosi; Alcuni vini sono a base di erbe e altri sono decisamente floreali. Ogni bicchiere di vino è un'avventura.
Naturalmente, identificare tutti questi profumi richiede pratica e siamo tutti più o meno sensibili a diversi profumi. La degustazione di vini a casa con persone affini è un'opportunità per analizzare collettivamente il bouquet del vino e imparare da ciò che gli altri raccolgono nei loro bicchieri. Fai roteare il tuo bicchiere di vino per rendere il vino più espressivo.
Gusto
Dopo aver lasciato che tutti quei profumi affondassero, è tempo di prendere un sorso. I nostri palati sono cablati per rilevare e valutare l'acidità, la dolcezza e la forza alcolica del vino. Puoi anche valutare il corpo generale del vino, quindi digli un buon swish intorno alla bocca.
Mentre assaggi il vino, puoi anche raccogliere aromi retro-nasali, il che può aiutarti a confermare i profumi percepiti al naso e scoprirne di nuovi. Quando si degusta Rosso vino, notare la sua astringenza, noto anche come tannicità, come solo Rosso I vini hanno molecole tanniche grintose che causano una sensazione di essiccazione in bocca.
Discutere
Ora che tutti hanno valutato il vino, è tempo di condividere la propria opinione. Prendere appunti è importante quando si degusta il vino, quindi assicurati che tutti abbiano una penna e una carta (ecco dove i tappetini di degustazione sono utili.)
Sarai sorpreso di scoprire che tutti percepiamo lo stesso vino in modo diverso, ed è nel condividere queste differenze che puoi veramente imparare di più sul vino.
Soprattutto, incoraggia i tuoi ospiti a rispondere alla domanda più importante: ti è piaciuto il vino? Dopotutto, ci piacciono a tutti cose diverse e una degustazione di vini a casa è un'ottima opportunità per trovare il tuo nuovo stile di vino preferito.
Suggerimenti per ospitare feste di degustazione di vini interne
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Il buon vino può essere costoso, ma non è necessario concedersi una pazzia per ospitare feste di degustazione di vini a domicilio. Ci sono deliziosi vini di fascia media in tutti gli stili di tutte le regioni del vino. E se vuoi assaggiare una bottiglia più bella, puoi sempre usare un Coravin sistema per sfruttare al meglio.
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Ospitare una degustazione di vini a casa può essere stressante, ma ricorda che anche tu sei un ospite, quindi pianifica di avere il tempo di sederti con i tuoi ospiti e goderti la degustazione.
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Ogni festa di degustazione di cibo e vino è diversa: non ci sono regole. Mantienilo semplice e perspicace. Scegli alcuni vini in base a un tema e lascia altri stili di vino e uva per le parti successive.
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Avere molto cibo e acqua in giro e bevi in modo responsabile! Conoscere il vino riguarda anche il bere con moderazione.
Il vino riunisce le persone
Le feste dal vino sono più che un buon momento; Sono un'opportunità per condividere la tua passione per il vino con i tuoi cari. Se fatto bene, una festa di degustazione di vini a casa può essere un'attività di apprendimento fantastica. La degustazione di vini a casa è divertente come sembra e, come ora sai, è più facile di quanto pensi!
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