Se sei mai rimasto deluso da una bottiglia di vino che è stata aperta e poi lasciato a lanciare sul tuo bancone, non vuoi lasciare che ciò accada di nuovo. In generale, i vini bianchi, rosé e scintillanti tendono ad andare male più velocemente di Rosso vini.
L'elenco seguente descrive per quanto tempo si aprono diversi tipi di vino:
- Sparkling Vino: <1 giorno
- Vino bianco: 2 - 4 giorni
- Vino Rosé: 2 - 4 giorni
- Rosso Vino: 3 - 6 giorni
- Vino fortificato: 1 - 3 settimane
Conservare il vino correttamente può essere complicato, ma ci sono diversi modi per preservare il vino per conservare la freschezza e il gusto. Argon Gas è il metodo migliore che dà la conservazione a lungo termine alla bottiglia. Diamo un'occhiata al motivo per cui dovresti usare il gas Argon per preservare il vino e come mantiene il gusto del vino e l'aroma migliori più a lungo.
Ossidazione del vino
L'ossigeno può avere effetti sia positivi che negativi sul vino, a seconda di quanto di esso è presente e da quanto tempo è esposto il vino. In piccole quantità, l'ossigeno può aiutare a sviluppare e migliorare gli aromi e i sapori di un vino. Durante l'aerazione, piccole quantità di ossigeno possono aiutare ad ammorbidire i tannini e promuovere lo sviluppo di sapori e aromi desiderabili. IL Aeratore Coravin Anativa istantaneamente il vino ed è equivalente al decantazione per 60-90 minuti - aprendo i sapori e la complessità del vino.
Sul lato negativo; Quando il vino è esposto a "Troppo" ossigeno, fa sì che il vino rovini e perda il suo sapore e aroma. L'ossidazione fa sì che il vino perda i suoi sapori e aromi di frutta fresca e si sviluppano note stantii o ricche di noci. Può anche causare il colore del vino di colore marrone e sviluppare un gusto simile a quello aceto.
Cos'è Argon Gas?
Il gas argon viene spesso usato per preservare il vino perché è un gas inerte, il che significa che non reagisce con altre sostanze, incluso il vino. Quando l'argon viene inserito in una bottiglia di vino aperta, sposta l'ossigeno nella bottiglia e crea uno strato protettivo sopra il vino. Questo strato aiuta a mantenere l'aroma, il sapore e il colore originali del vino per un periodo di tempo più lungo; in caso di Coravin: 4 settimane con a Pivot dispositivoe settimane, mesi o persino anni con il Timeless.
Come viene utilizzato l'Argon Gas per preservare il vino
Una volta aperta una bottiglia di vino, è esposta all'ossigeno, che può farla rovinare rapidamente. Questo è il motivo per cui è importante consumare una bottiglia di vino aperta in poche ore (forse giorni, se sei fortunato) o per preservarlo con metodi come l'uso di gas argon.
L'argon è più pesante dell'ossigeno e crea una barriera tra il vino e l'aria, impedendo che l'ossidazione si verifichi e preserva la qualità del vino. Il gas argon è sicuro da usare con il vino perché non è tossico e non influisce sul gusto o nell'aroma del vino. È comunemente usato da appassionati di vini, ristoranti e wine bar per preservare le bottiglie aperte di vino e ridurre i rifiuti.
A differenza di altri conservatori del vino, che ritardano solo l'ossidazione del tuo vino, il Sistema di conservazione del vino Coravin è progettato per Versa Vino senza rimuovere il sughero, quindi il vino ha sempre il sapore di essere appena stato aperto, anche anni dopo. Il non carico Coravin L'ago passa delicatamente attraverso i tappi senza spostare il materiale di sughero. Una volta rimosso l'ago, il sughero si espande semplicemente alla sua forma normale. Poiché il vino viene estratto attraverso l'ago, viene sostituito con gas argon puro, garantendo che l'ossigeno non tocca mai il vino rimanente, mantenendolo fresco come il giorno in cui è stato imbottigliato.
IL Coravin Storia
Dispositivi di conservazione del vino
Esistono diversi metodi che possono essere utilizzati per preservare il vino e impedirgli di rovinare.
- Ri-marsone è il metodo più semplice e uno che siamo molto apprezzati, ma questo rallenta solo il processo di ossidazione di un giorno o 2.
- Pompe a vuoto Può essere utilizzato per rimuovere l'aria da una bottiglia aperta di vino e preserverà il vino per alcuni giorni in più rispetto alla ricostruzione.
- Argon Gas è un gas inerte che può essere spruzzato in una bottiglia aperta di vino per spostare l'ossigeno. Questo metodo può preservare il vino per un massimo di 2 settimane.
- Gas di azoto è un altro gas inerte, che funziona in modo simile a Argon Gas.
- Coravin Pivot I sistemi sostituiscono il vino versato con gas argon puro al 100% per proteggere il vino rimanente dall'ossidazione, preservando perfettamente il colore, il gusto e l'aroma del vino rimanente per un massimo di 4 settimane.
- Coravin Timeless Il sistema di vino-by-the-glass usa un ago per perforare il sughero, permettendoti Versa vino senza rimuovere il sughero. Il sistema sostituisce l'aria nella bottiglia con gas argon per preservare il vino per settimane, mesi o addirittura anni.
Il gas argon è considerato un'opzione migliore rispetto ad altri metodi di conservazione del vino, come le pompe a vuoto o gli stopper del vino, perché non richiede la rimozione dell'aria dalla bottiglia, che a volte può causare cambiamenti indesiderati nel sapore e nell'aroma del vino.
Nel complesso, Argon Gas è una scelta popolare per la conservazione del vino perché è efficace, facile da usare e non influisce negativamente sulla qualità del vino. Nel complesso, il Coravin Fornisce strumenti versatili che possono beneficiare di una gamma di individui, dai bevitori di vino casuali ai professionisti del vino. Ti permette di goderti un bicchiere di vino da una bottiglia senza dover aprire l'intera bottiglia. Questo lo rende un dispositivo ideale per collezionisti di vini, appassionati di vini, ristoranti e wine bar, nonché professionisti del vino.
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