Dire "ciao" al più recente Sistema di conservazione del vino nel Coravin allineare - Coravin Pivot. non mi piace il Coravin Timeless sistemi (ad esempio il Model One, Due, tre e così via), il Pivot Richiede di tirare il sughero. Dopo aver rimosso il sughero, semplicemente Inserisci il tappo e il dispositivo prima di versare. Questo metodo preserva i vini quotidiani e tavoli per un massimo di quattro settimane permettendoti di abbinare i vini al tuo umore e ai tuoi pasti. Sì, ciò significa che puoi avere un bicchiere dello stesso Pinot Nero ogni sabato con Takeout cinese.
Benefici di Coravin Pivot
Pivot Ti aiuta a ruotare attraverso alcune delle tue bottiglie di cena preferite durante la settimana e assicura che quei vini del fine settimana durino da un venerdì all'altro. Ecco alcuni altri vantaggi che amiamo:
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Vino con moderazione: Coravin Pivot Ti permette di goderti il vino con moderazione e, sul rovescio della medaglia, assaporare un bicchiere per notte per 4 o 5 notti di fila - non importa quale, l'ultimo bicchiere avrà un buon sapore come il primo.
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Cambialo: Pivot è il modo perfetto per ruotare tra alcuni dei tuoi vini quotidiani preferiti contemporaneamente - quindi goditi un bicchiere di bianco il lunedì e Rosso il martedì.
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Acquista qualsiasi tipo di bottiglia: Coravin Pivot si adatta a qualsiasi tipo di bottiglia di vino fissa indipendentemente dai tipi di chiusura: tirerai sempre fuori la chiusura per sostituirla con il Pivot tappo.
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Esplorare: Pivot Aiuta ad elevare la tua esperienza di bere vino: attirandoti a provare nuovi vini e abbinamenti alimentari.
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Riduci gli sprechi: Coravin Pivot Ti aiuta a ridurre i rifiuti assicurando che nessun vino venga versato nello scarico. Con un tempo di conservazione fino a 4 settimane: c'è molto tempo per goderti la bottiglia o condividere con un amico.
Cosa sta dicendo l'industria del vino Coravin Pivot
I ristoratori, i sommelier e i manager delle cantine stanno cantando tutti PivotE lodi - vale a dire la sua durata, efficiente Versae design elegante.
Bryan Detert, direttore regionale di Tommy Bahama, ha condiviso, "Coravin PivotLa velocità e l'efficienza sono un aggiornamento accolto che lo staff di Tommy Bahama Bar apprezza. Pivot consente al nostro personale di raccomandare vini migliori e di avere la fiducia di un rapido, fresco e affidabile Versa.”
Un altro vantaggio comune è quanto sia facile operare. Usando Coravin Pivot è semplice: rimuovere il sughero, Inserisci il tappo, Inserisci il sistema, quindi Inclina E Pressione il pulsante a Versa. Jennifer Ely, responsabile delle selezioni di cantine private a La Paulée, ci ha detto: “Ho usato il Coravin Pivot Per la nostra chiamata Sommelier Zoom. Mi piace molto quanto sia facile da usare: è elegante e non ingombrante. Non vedo l'ora quando assaggiamo i clienti di persona e mettiamo questo compito. "
Se lavori nel ristorante o nello spazio del wine bar, Pivot è fantastico per quei vini popolari che stai versando ogni settimana. "Adoriamo il Pivot, sia che lo usi per i nostri vini più popolari a causa del suo rapido Versa Abilità o vini con punti extra lunghi o chiusura di Vinolok: è parte integrante del nostro programma ", afferma George Miliotes, maestro sommelier e proprietario di Wine Bar George, Disney Springs.
I nostri partner di cantina sono amorevoli Pivot, pure. "Abbiamo incorporato Pivot In diversi aspetti della nostra attività e lo adoriamo. In effetti, è il mio preferito Coravin Dato che è veloce, resistente e non esiste una curva di apprendimento per il nostro staff ", spiega Lloyd Vance, direttore DTC di Copper Cane. "In precedenza nella sala di degustazione che stavamo tirando i tappi e ha fatto una vera differenza in termini di servizio e riducendo i nostri rifiuti a zero. I tappi sono fantastici - ovviamente li adoriamo tappo a vite vini ma si adattano anche a Magnum. " Vance condivide altri benefici e inclusi:
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Durante le volte Covid-19 è anche più facile Versa lato tavolo e non toccare il vetro dell'ospite.
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Ha ispirato il loro responsabile del ristorante a Avviva Napa per creare un Coravin Carta dei vini al calice. Il team di AVOW Napa sta già cantando le sue lodi in termini di facilità d'uso, durata in un'area ad alto uso, zero rifiuti e aumento delle entrate.
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Fa un'ottima aggiunta a un fascio di vini. Cane di rame acquistato Pivot Sistemi da raggruppare con il vino per una degustazione virtuale della National Drink Wine Day.
Vance ha aggiunto: "E, sebbene sia il mio compito vendere più vino, adoriamo aiutare i nostri clienti a ridurre i rifiuti di vino e goderci una bottiglia nel tempo Coravin.”
Vini preferiti da scambiare tra
Coravin Pivot Viene confezionato con due tappi, il che significa che puoi ruotare tra due vini alla volta. Naturalmente, sono disponibili più tappi per l'acquisto nel caso in cui tu stia utilizzando Pivot Per assaggiare la tua vasta cantina, a Versa favoriti da clienti nel tuo ristorante o a Versa Vini in una stanza di degustazione.
Per coloro che ruotano tra due vini nel corso di una settimana o mese, abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri amici di condividere il loro andare alle bottiglie. Nicole di @grapechic Ho condiviso: “Adoro sorseggiare Cru Beaujolais come LaPierre Morgon 2019 Con la cena perché la struttura e la freschezza si presta a così tanti piatti diversi. Per i bianchi, mi piace Isabelle et Denis Pommier Chablis 2018 Se voglio solo un bicchiere per un aperitivo.
Abbiamo inviato la stessa domanda al food blogger Isabel di @tastyaz. Isabel ci ha detto: "Il preferito di mio marito è il Caymus Cabernet Sauvignon 2012 - Adora la carne, quindi è un accoppiamento meraviglioso. Ha aggiunto: "Io, d'altra parte, mi sono innamorato Vernaccia di San Giminiano Durante il nostro viaggio in Italia. È un vino giovane e fruttato, sono particolarmente affezionato al Palagetto 2018. "
Infine, abbiamo fatto il check -in con Kayla da @kayla.shea.UnCorked (Dai un'occhiata Tic toc). “Quando si tratta di vini più leggeri, sono una ragazza bolle fino in fondo! io amo Faire la Fete Cremant de Limoux NV per bere casuali per la settimana. È una miscela di Chardonnay al 70%, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Nero per bere casual della settimana. " Un altro preferito di Kayla è Un approccio al rilassamento di Supette Grenache 2016 dall'Australia meridionale. “Questo vino è assolutamente delizioso e il nome sfacciato è alla pari! Questo Grenache ha una solida base di oscuro Rosso Frutti come mirtillo, melograno, ciliegia e persino cioccolato fondente. "
La tua bocca è già fatta irrigazione? Aggiungere un Pivot alla tua borsa per la spesa e controlla la tua asino locale per alcuni dei vini sopra menzionati. Ti piacerà ruotare tra vini diversi per tutto il mese. Condividi i tuoi preferiti con noi sul social @coravin.