Wein in Maßen: Verantwortungsbewusst servieren und trinken

Für diesen Artikel haben wir mit dem gesprochen Wein in Maßen (WIM) darüber, was es bedeutet, verantwortungsbewussten Dienst und verantwortungsbewussten Verbrauch zu praktizieren.

Es ist die Mission von WIM, „das Programm der sozialen Verantwortung des Weinsektors zu sein, Weinfachleuten die Informationen und Werkzeuge zur Verfügung zu stellen, die sie benötigen, um verantwortungsbewusst Wein zu präsentieren, und die Verbraucher inspirieren, Wein und seine Kultur auf gesunde, positive und gesellige Weise voll zu genießen. ” Nun, das ist eine Mission, die wir hinter sich lassen können.

Bevor wir uns mit Tipps für den Weinverbraucher eintauchen, werfen wir einen Blick auf den Weinsektor.

4 Verantwortliche Service -Tipps für den Weinprofi

Entsprechend WimEs ist wichtig, dass Server und Weingüter Gastgeber verstehen, was es bedeutet, verantwortungsbewusste Service zu üben, da sie dabei nicht nur das beste Verkostungserlebnis für den Kunden, sondern auch die Sicherheit ihrer Kunden garantieren.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, dies zu tun:

1. Servieren Sie immer die richtige Menge: Eine gemessene Ausschenken ist wichtig, insbesondere wenn Ihre Gäste in einer Sitzung durch eine Reihe von Weinen probieren. Der Standard Verkostung Ausschenken ist etwa die Hälfte eines regulären Glass, d. H. 2-3 Unzen. Wenn die Kunden einige Flaschen durchschuhen, können Server 1-Unzen-Güter in Betracht ziehen.

2. Spitzosen anbieten: Obwohl es sich etwas verschwenderisch anfühlt, ist es eine großartige Möglichkeit, Kunden Spitzon für Kunden zu gewährleisten, um sicherzustellen, dass jeder in der Lage ist, Wein verantwortungsbewusst zu schmecken. Wenn jemand neu in der Weinprobe ist, sollten die Gastgeber der Weinprobe sie durch das tun.

3. Wasser und Snacks leisten: Wasser reinigt nicht nur den Gaumen zwischen SIPs, sondern hilft auch, alle mit Feuchtigkeit zu versorgen. Snacks eignen sich hervorragend zum Schaffen von Paarungen und zum Ausgleich des Alkoholkonsums. Wählen Sie Optionen, die die Weine wirklich ergänzen und alle Restaurants oder Lebensmittelservice, die Ihre Einrichtung bietet.

4. Beachten Sie, wer fährt: Natürlich liegt es in der Verantwortung des Kunden, verantwortungsbewusst zu trinken - insbesondere wenn sie fahren. In beiden Fällen wissen Sie, dass Ihr Unternehmen möglicherweise nicht der einzige Stopp ist. Beachten Sie, wer möglicherweise fährt, damit Sie können Ausschenken verantwortungsbewusst.

Verantwortungsbewusster Verbrauch für den Verbraucher

Als Verbraucher des Weins ist es manchmal schwierig, über das hinaus zu sehen, was in unserem Glas ist, aber die Wahrheit ist, dass vorher viel passiert ist Ausschenken. Die Perfektionierung einer Flasche Wein dauert Jahre, manchmal Jahrzehnte. Viele Hände berühren diese Flasche, bevor Ihre Lippen das Glas berühren. Von den Erzeuger bis zum Mischteam, von der Nebensaison, von der Abfüllung. Dann gibt es den gesamten Prozess, der über die Weinherstellung hinausgeht - das Marketing, den Umsatz, die Vertrieb.

Es ist die Aufgabe des Weintrinkers, diesen Prozess bis zum letzten Schluck zu ehren - um die Trauben und die Arbeit der Liebe hinter der Flasche wirklich zu probieren. Hier sind zusätzliche Tipps, um den Wein verantwortungsbewusst zu genießen:

• Schauen Sie über das Etikett hinaus: Lernen Sie, die Geschichte hinter Ihrem Lieblingswein zu lieben. Erfahren Sie mehr über das Weingut, den Winzer und das Jahr, in dem es abgefüllt wurde. Dies wird dazu beitragen, was in Ihrem Glas liegt, und Sie dazu inspirieren, es ein bisschen mehr zu genießen.

• Erfahren Sie, wie Sie einen Spucke verwenden, und fragen Sie nach einem, ob er nicht bereitgestellt wird: Auch wenn Weine zu Hause mit Ihren probieren Coravin Weinsystem, lernen Sie, wie man einen Spucke benutzt. Unser Freund Raquel vorbei @watchmesip geteilt: "Du tust es nicht müssen Beenden Sie jeden Wein, der vor Ihnen gestellt wird. Wenn Sie es nicht mögen oder versuchen, sich selbst zu motivieren, spucken oder abwerfen. Das Weingut oder Gastgeber werden keine harten Gefühle genommen. “ Kopf nach Weinzuschauer Um zu lernen, wie man eine Weinprobe spuckte, damit ich nicht wie ein verzweifeltes Kamel aussehe. "

• Bringen Sie [Backup] Wasser und Snacks mit: Raquel teilte auch: "Hydratieren und essen im Laufe des Tages Lebensmittel, um zu vermeiden, dass diese schlampige Person bei der Weinprobe ist." Wenn es möglich ist, dass Snacks und Wasser möglicherweise nicht bereitgestellt werden, bringen Sie Backups mit.

Teilen Sie diese Tipps mit Weinliebhabern in Ihrem Leben. Bleiben Sie dran, um weitere Tipps aus der Coravin Wert und auf soziale. @coravin.