Wein ist eines der komplexesten Getränke auf dem Planeten - es gibt so viel in allen Stilen, Farben und Aromen. Es ist leicht zu erkennen, warum Menschen zusammenkommen, nicht nur, um Wein zu trinken, sondern ihn zu probieren.
Die Organisation einer Weinprobe in Ihrem Haus ist ein angenehmes Unterfangen, das Sie wiederholen möchten, insbesondere wenn Sie es richtig machen. Und mit rechts meinen wir eine gute Party für Essen und Wein, auf der Sie und Ihre Gäste eine gute Zeit haben, während Sie etwas Neues lernen. Hier erfahren Sie, wie man zu Hause eine Weinprobe verkostet.
Warum eine Weinverkostungsparty veranstalten
Wein ist so angenehm wie komplex. Im Gegensatz zu anderen alkoholischen Getränken ist der Wein unglaublich vielfältig - keine zwei Flaschen sind gleich. Und es ist diese Reise der Entdeckung, die Weinliebhaber weltweit begeistert.
Der Wein zu schmecken ist eine sichere Möglichkeit, eine gute Zeit mit Freunden und Familie zu haben, aber es ist auch eine Lernmöglichkeit. Verkostung Wein ist eine Fähigkeit; Deshalb werden Sie besser darin! Die Ausrichtung einer Weinprobe zu Hause führt zu einer entspannten Umgebung ohne Druck - selbst unerfahrene Weintrinker werden sich wohl fühlen, um Weinstile, aufregende Regionen und interessante Weintrauben zu erkunden.
Egal, ob Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, um Ihre Tätigkeiten interessant zu halten oder Ihre Leidenschaft für Wein mit denen in Ihrer Nähe zu teilen, die Weinprobe für Sie zu Hause ist für Sie.
Was du brauchen wirst
Weinverkostungen können viele Formen annehmen, da die Anzahl der Gäste und andere Faktoren wie der Wein, das Essen und sogar das Wetter das Erlebnis einzigartig machen. Alle Weinverkostungen haben jedoch einige gemeinsame Dinge. Dies ist, was Sie brauchen, um eine erfolgreiche Weinprobe zu Hause zusammenzustellen.
Glaswaren
Haben Sie genug Weingläser für Ihre Gäste. Idealerweise eine andere für jeden Wein serviert. Obwohl Weingläser in allen Größen und Formen erhältlich sind, funktionieren Standard- oder „universelle“ Weingläser am besten bei Weinverkostungen.
Werkzeuge
Flaschenöffner, Dekanter, Eiskläger und andere Werkzeuge wie a Coravin Wein-durch-das-Glas-SystemSie werden nicht nur Ihr Weinerlebnis reibungsloser machen, sondern auch die Verkostung professioneller machen.
Hier sind ein paar Tipps zum Erstellen der Ultimate In-Home Wine Bar.
Verkostungsmatten
Sie benötigen auch Verkostungsmatten, die sich ideal für Notizen und die Verfolgung der Weine schmecken müssen. Dies ist eine Lernerfahrung. Ermutigen Sie also Ihre Gäste, ihre Eindrücke von jedem Wein aufzuschreiben. Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie eine Wein-Geschmacksmatte verwenden können? Hier ist hilfreich Verknüpfung.
So wählen Sie die richtigen Weine für eine Verkostungsparty aus
Und dann ist natürlich der Wein. Die Auswahl des richtigen Weins für eine Verkostung ist entscheidend. Wie man wählt?
Der richtige Wein für eine Weinprobe hängt von mehreren Faktoren ab, hauptsächlich für die Erfahrung Ihrer Gäste und das gewählte Thema. In Bezug auf die Erfahrung ist es am besten, Weine mit mäßig preisgünstigem zu probieren, wenn Sie gerade erst anfangen und feinere Beispiele schmecken, wenn Sie Ihre Verkostungsfähigkeiten verbessern.
Das Thema ist jedoch etwas komplizierter. Schließlich gibt es Hunderte von Weinen, und die Verkostung der richtigen gibt der Veranstaltung einen Zweck.
Wähle ein Thema
Vergleichen Sie Trauben. Ein gemeinsames Thema in häuslichen Wein-Tast-Partys ist die Verkostung von Weinen, die mit verschiedenen Trauben hergestellt werden. Dies ist eine einfache Möglichkeit zu verstehen, worum es bei jeder Sorte geht.
Regionen vergleichen
Sie können auch Weine mit der gleichen Traube bewerten, jedoch aus verschiedenen Regionen oder Ländern - das „Terroir“ beeinflusst die Schmeckung des Weins erheblich.
Vergleichen Sie Vintages
Die Verkostung des genauen Weins aus verschiedenen Jahrgängen zeigt wirklich, wie sich das Alter auf den Wein auswirkt. Sie können auch die Auswirkungen des Wetters auf den Wein während der Vegetationsperiode in verschiedenen Jahren vergleichen.
Vergleiche Oaked mit Untared
Diese Übung ist faszinierend, wenn sie Weißwein probieren, da die Eichenversionen reicher sind als ihre nicht eingehaltenen Gegenstücke. Warum nicht schmecken Weine, die auch von verschiedenen Eichenarten beeinflusst werden?
Vergleichen Sie Weinstile
Es kann auch aufregend sein, verschiedene Weinstile nebeneinander zu probieren. Zum Beispiel schmecken brutaler Weine im Vergleich zu süßeren Beispielen.
Hinweis: Wenn Sie a planen Sparkling Weinprobe, Sie können mehrere Flaschen öffnen und Halten Sie den Fizz intakt mit dem Coravin Sparkling Gerät.
Wir haben mehr Informationen zum Einrichten vergleichender Verkostungen Hier!
Weinservice für Verkostungsfeiern
Sobald Sie die richtigen Werkzeuge für den Job haben, lassen Sie uns die Zubereitung und den eigentlichen Weinservice für eine erfolgreiche Wein-Tasting-Party besprechen.
Temperatur. Stellen Sie sicher, dass der Wein am Rechte Temperatur, ungefähr 4-10 ° C für weiße Weine und 10-16 ° C für Rot, je nach Stil. Sie möchten den Weißwein im Kühlschrank oder einen Eiseimer und die Roten bei einer kühlen Raumtemperatur behalten.
Dekantieren und lüften. Dekantieren Rot (und manchmal weiß) Wein ist ideal, wenn es um konzentrierte, alterswürdige Weine geht. Sie können jedoch auch eine verwenden Belüfter den Wein „aufwachen“. Der Coravin Pivot Und Timeless Geräte enthalten an Belüfter Das entspricht dem Dekantieren von Wein für 60-90 Minuten.
Erhöhen Sie die Erfahrung Ihrer Gäste mit Coravin Systeme
Es ist kein Geheimnis, dass das Coravin Systeme veränderte die Art und Weise, wie wir Wein genießen. Die innovative Technologie hinter jedem Modell hat den Wein ohne Verschwendung leichter als je zuvor erleichtert und die Haltbarkeit unserer Lieblingsflaschen verlängert.
Der Coravin Timeless System verwendet eine chirurgische Nadel zu Einstechen rein Argongas in eine geschlossene Flasche, damit Sie dazu führen können Ausschenken Wein durch das System ohne Korken ziehen. Genießen Sie die gleiche Flasche für Monate oder Jahre ohne Abfall.
Der Coravin Pivot SystemAuf der anderen Seite befasst sich mit geöffneten Weinflaschen und bewahrt ihn bis zu vier Wochen. Ideal für die Organisation wöchentlicher Weinproben.
Wenn Sie schließlich funkelnde Wein einschenken, ist die Coravin Sparkling Systems einsetzt CO2 in geöffnete Flaschen Champagner, Prosecco, Cava oder Sparkling Wein, der sicherstellen, dass keine Kohlensäure verloren geht und den Wein vor Oxidation schützt.
Wie wäre es mit dem Essen?
Weinverkostungen und Wein -Dinnerpartys sind verschiedene Arten von Veranstaltungen. Der grundlegende Unterschied liegt in ihrem Fokus. Wein-Dinnerpartys drehen sich um ein Multi-Gänge-Abendessen, das oft mit unterschiedlichen Weinen gepaart ist. Auf der anderen Seite geht es bei Weinverkostungen mehr um den Wein und nicht um das Essen.
Also, was soll man auf einer Wein-Tast-Party servieren? Obwohl Sie nichts daran hindern, ein Abendessen in Ihrer Weingeistparty zu Hause zu servieren, hängt diese Art von Veranstaltung am häufigsten auf Gaumenreinigungsmittel ab. Denken Sie an Brot- und Salzcracker und vielleicht an ein Bite-Fingerfood, idealerweise, um eine Trennung zwischen den Weinen zu erzeugen oder jeden Wein zu verbessern.
Natürlich sind an einem Wein schmeckenden Tisch immer willkommene Fleisch- und Käseplatten und andere Leckereien wie Oliven und Konserven immer willkommen. Erforschen Sie unseren Wein und Käsepaarungen für Inspiration.
Wie man Wein schmeckt
Die Weinkostenmethode ist ein ausgeklügelter Prozess, der im Laufe der Altersgruppe perfektioniert ist und die Wein mit all Ihren Sinnen bewertet. Der Zweck der Verkostung von Wein besteht darin, sein Profil zu bestimmen und vor allem zu entscheiden, ob es Ihnen gefällt.
Wir probieren Wein mit unseren Sinnen und enthüllen bei jedem Schritt Informationen. Letztendlich sollten Sie ein vollständiges Profil des Weins haben, mit dem Sie die richtige Zeit und den richtigen Ort für den Stil und das Essen ermitteln können, das gut dazu passt. Mit anderen Worten, der Weinprogramm ist eine Möglichkeit, verschiedene Arten von Wein intim zu kennen. Dies sind die Schritte für die Verkostung von Wein:
Suchen
Eine ordnungsgemäße Weinprobe beginnt damit, den Wein visuell zu inspizieren. Es mag wichtigere Schritte im Prozess geben, aber eine visuelle Inspektion kann Ihnen Hinweise auf die Persönlichkeit des Weins geben. Ist der Wein undurchsichtig oder durchscheinend? Was ist seine Farbe?
Das Betrachten des Weins ist auch eine Gelegenheit, potenzielle Mängel zu erkennen - Wein sollte niemals bewölkt sein und nur eine Aufregung haben, es sei denn, der Winzer beabsichtigt. Beschreiben Sie die Farbe, Konzentration und Klarheit des Weins und machen Sie sich Notizen. Diese Informationen und was Sie in den folgenden Schritten sammeln, können Sie den Stil und die Qualität des Weins beurteilen.
Geruch
Das riesige Wein während einer Weinprobe ist der wichtigste Schritt, da Wein Dutzende von flüchtigen aromatischen Verbindungen freisetzen kann. Einige Weine sind fruchtig, andere sind erdig; Einige Weine sind pflanzlich und andere sind geradezu blumig. Jedes Glas Wein ist ein Abenteuer.
Das Identifizieren all dieser Düfte erfordert natürlich die Übung, und wir sind alle mehr oder weniger anfällig für unterschiedliche Düfte. Die Weinprobe zu Hause mit Gleichgesinnten ist eine Gelegenheit, das Blumenstrauß des Weins gemeinsam zu analysieren und aus dem zu lernen, was andere in ihrer Brille aufnehmen. Wirbeln Sie Ihr Weinglas, um den Wein ausdrucksstärker zu machen.
Schmecken
Nachdem all diese Düfte eintauchen ließen, ist es Zeit, einen Schluck zu nehmen. Unsere Gaumen sind verdrahtet, um die Säure, Süße und alkoholische Stärke des Weins zu erkennen und zu bewerten. Sie können auch den Gesamtkörper des Weins bewerten. Geben Sie ihm also gut um Ihren Mund.
Wenn Sie Wein schmecken, können Sie auch Aromen Retro-Nasal aufnehmen, um die in der Nase wahrgenommenen Gerüche zu bestätigen und neue zu entdecken. Beim Verkostung Rot Wein, beachten Sie seine Adstringenz, auch als Tannizität bekannt, wie nur Rot Weine haben grobkörnige tannische Moleküle, die ein Trocknungsgefühl in Ihrem Mund verursachen.
Diskutieren
Nachdem jeder den Wein bewertet hat, ist es Zeit, seine Meinung zu teilen. Notizen zu machen ist wichtig, wenn Sie Wein probieren. Stellen Sie also sicher, dass jeder einen Stift und eine Papier hat (hier ist die Verkostungsmatten nützlich.)
Sie werden überrascht sein, dass wir alle den gleichen Wein unterschiedlich wahrnehmen, und wenn Sie diese Unterschiede teilen, können Sie wirklich mehr über den Wein erfahren.
Ermutigen Sie Ihre Gäste am wichtigsten, die wichtigste Frage zu beantworten - haben Sie den Wein gefallen? Schließlich mögen wir alle verschiedene Dinge, und eine Weinprobe zu Hause ist eine hervorragende Gelegenheit, um Ihren neuen Lieblingsweinstil zu finden.
Tipps zur Ausrichtung von Wein-Tasting-Partys zu Hause
-
Feiner Wein kann teuer sein, aber Sie müssen sich nicht verpflichten, um erfolgreiche Wein-Tasting-Partys in Home zu veranstalten. In allen Stilen aus allen Weinregionen gibt es schöne Mittelklasseweine. Und wenn Sie eine schönere Flasche probieren möchten, können Sie immer eine verwenden Coravin System, um das Beste daraus zu machen.
-
Es kann stressig sein, eine Weinprobe zu Hause zu veranstalten. Denken Sie jedoch auch daran, dass Sie ein Gast sind. Planen Sie also, um sicherzustellen, dass Sie Zeit haben, bei Ihren Gästen zusammenzusitzen und die Verkostung zu genießen.
-
Jede Food & Wine Probing Party ist anders - es gibt keine Regeln. Halten Sie es einfach und aufschlussreich. Wählen Sie ein paar Weine gemäß einem Thema und lassen Sie andere Weinstile und Trauben für nachfolgende Parteien.
-
Haben Sie viel Essen und Wasser herum und trinken Sie verantwortungsbewusst! Bemerken Sie sich auch um Wein, um in Maßen zu trinken.
Wein bringt Menschen zusammen
Wein schmeckende Partys sind mehr als eine gute Zeit; Sie sind eine Gelegenheit, Ihre Leidenschaft für Wein mit Ihren Lieben zu teilen. Wenn eine Wein-Tasting-Party zu Hause richtig gemacht wird, kann sie eine fantastische Lernaktivität sein. Die Weinprobe zu Hause macht so lustig wie es klingt, und wie Sie jetzt wissen, ist es einfacher als Sie denken!
Wenn Sie diesen Inhalt genossen haben, erkunden Sie unsere Website, um mehr über Weinentechniken zu erfahren und zu entdecken CoravinWein-by-the-Glas-Systeme. Machen Sie Wein mit Freunden in Ihrem Zuhause zu einer angenehmen Aktivität. Prost!