"Se puoi pensarlo, puoi ottenerlo".
Marvina Robinson, una delle poche donne afroamericane proprietarie di un marchio di Champagne, si è seduta con noi per condividere la sua storia ispiratrice e la sua filosofia di vinificazione.
"All'inizio volevo aprire un bar di Champagne perché sono una vera amante dello champagne".
"Ho lavorato a Wall Street per 20 anni e il vino non faceva parte della mia formazione ufficiale... Quindi, stavo lentamente lavorando a un marchio privato".
Il bar sarebbe stato a New York e a Brooklyn, dove sono nato e cresciuto, e volevo che rispecchiasse me stesso, così ho detto: "Facciamo un marchio di proprietà"... e così è stato. B. Stuyvesant è nato. Il solo nome deriva dal quartiere in cui sono cresciuto, Brooklyn, Bedford Stuyvesant".
"Ho deciso di continuare a crescere. Nei fine settimana, prendevo un volo il venerdì, andavo in Francia per una notte, facevo i miei affari nel fine settimana, prendevo un volo di ritorno per la domenica... Questo è stato il mio processo per 6 mesi".
Alla fine, Marvina ha fatto il grande passo per seguire la sua passione a tempo pieno, lasciandosi alle spalle il mondo della finanza. Ho deciso di fare il grande passo e ho detto: "Ok, passerò dalla terra delle entrate costanti, dei benefit, di tutti i vantaggi, alla terra dell'imprenditoria a tempo pieno"".
Sostenere la diversità nell'industria del vino
"Vorrei dimostrare che c'è diversità nel settore. Sappiamo tutti che l'industria del vino non è diversificata per quanto riguarda gli afroamericani e le donne, e voglio dimostrare a chi è più giovane o a chi sta pensando di dire: "Ehi, penso di voler fare questo", che si può fare".
Il vino preferito?
Abbiamo assaggiato due delle cuvée di B. Stuyvesant Champagne più amate da Marvina, usando il Coravin Sparkling. Il primo vino, Prestige Rosé, presentava forti note floreali. Secondo Marvina, si abbina bene al salmone grigliato, leggermente imburrato con capperi e un pizzico di scorza di limone sopra".
Marvina ama anche il Demi Sec: "Ha un pizzico di dolcezza. Non è come un Doux o altro, che è un vino da dessert per eccellenza. È un po' più dolce del tradizionale brut". L'autrice consiglia di abbinarlo a frutta fresca, fragole o a una bella torta con glassa.
In un mondo in cui l'industria del vino è stata a lungo dominata da pochi eletti, la storia di Marvina Robinson è una boccata d'aria fresca e necessaria. Il suo viaggio dal mondo di Wall Street ai vigneti della Francia è una testimonianza del potere della passione, della perseveranza e dell'inseguimento dei propri sogni.