Ti sei mai chiesto quanto bene funzioni Coravin con i tappi freddi? Che tu stia conservando il tuo vino in una cantina fresca o sia semplicemente una fredda giornata invernale, utilizzare Coravin su un tappo freddo richiede un approccio leggermente diverso.
Greg Lambrecht, l'inventore di Coravin, ha recentemente condiviso alcuni consigli esperti su come gestire questa situazione. Ecco cosa devi sapere:
1. Inserisci l'ago lentamente
Il sughero è un materiale naturale che diventa più duro quando è freddo. Un tappo rigido può rendere più difficile spingere l'ago attraverso, e forzarlo troppo rapidamente potrebbe piegare o rompere il tuo ago. Per evitare questo:
- Premi delicatamente.
- Inserisci l'ago lentamente e con costanza.
- Aspettati un po' più di resistenza del solito.
2. Versa normalmente
Una volta che l'ago è passato, versare funziona allo stesso modo:
- Premi il grilletto e rilascia.
- Versa quanto vuoi o poco che sia.
- Ferma il versamento inclinando di nuovo la bottiglia.
3. Rimuovi l'ago con un movimento laterale
Poiché i tappi freddi afferrano l'ago più saldamente, tirare dritto può essere complicato. Invece, usa un leggero movimento laterale quando rimuovi l'ago per facilitare l'operazione.
4. Dai tempo al tappo di richiudersi
I tappi più freddi si richiudono più lentamente. Per prevenire perdite:
- Lascia il tappo riposare per 1–2 minuti prima di posizionare la bottiglia su un lato.
- Segui la regola "Freddo & Vecchio": sia i tappi freddi che quelli invecchiati necessitano di tempo extra per richiudersi correttamente.
Seguendo questi semplici passaggi, puoi goderti una bottiglia perfettamente conservata—anche in condizioni più fredde. Salute!