Se hai mai acquistato Oregon Pinot Nero, probabilmente hai notato che la maggior parte delle bottiglie sullo scaffale provengono dalla Willamette Valley. Dato il 90 percento del vino prodotto è fatto da questa pelle sottile Rosso Uva, è giusto dire che Pinot è di Willamette come la tequila è per Jalisco.
Tuttavia, probabilmente hai anche notato una sotto-appellamento, definita area viticole americana nidificata (AVA), elencata sull'etichetta e ti è chiesto delle sue implicazioni. Ad esempio, in che modo un vino di Yamhill Carlton differisce dalle montagne Chehalem? Cosa saperà un vino di Eola-Amity Hills? E queste distinzioni sono abbastanza evidenti nel vetro per farti preoccupare?
Bene, sì e no. Se ti piace Pinot, probabilmente ti piacerà praticamente qualsiasi cosa fatta nella Willamette. I vini mostrano profumo, eleganza ed equilibrio e cadono da qualche parte tra la California e Burgundy. Tuttavia, ci sono ragioni importanti che giustificano la creazione di Avas nidificati, dato che c'è di più nel vino oltre all'uva. Shift di terreno, micro-clima e diurno (differenza tra le temperature diurne e notturne), l'altitudine e persino il clone influiscono su tutti il sapore e la struttura del prodotto finale. E questo è prima che l'enologo metta le mani sul frutto della cantina.
Quindi, se ti sei mai chiesto delle sei importanti Willamette Avas, ecco una guida stensa su cosa aspettarsi la prossima volta che servirai una bottiglia da una a cena.
Montagne Chehalem
Chehalem è composto da una catena di colline, lunga circa 20 miglia e larga 5 miglia, a nord della valle. A causa della diversità nei suoli, dell'elevazione e dell'esposizione, le generalizzazioni sui vini di Chehalem Ava sono difficili da realizzare. Per argutu, l'AVA ha iniziato a dividerne in sotto-zone più piccole, ad esempio la cresta del nastro (sotto). I terreni includono il basalto vulcanico noto come Jory, Loess noto come Laurelwood, sedimentario marino e alluvionale noto come Willakenzie.
Profilo del vino: L'uva piantata a Loess può dare vini più maturi e più grandi che sono terrosi Rosso e frutta blu. L'uva piantata su Willakenzie dà Black Cherry, Black Currant e Cola Note. Il pinot coltivato su jory può evocare la torta di ciliegie e le spezie. Alcuni callchehalem il Volnay o Morey-Saint-Denis dell'Oregon.
Cantine da trovare: Adelsheim, alloro, Ponzi, Raptor Ridge
Ribbon Ridge Ava
Il più piccolo degli Avas nidificati, la cresta del nastro è un sottoinsieme delle montagne Chehalem ed è stato delineato in gran parte sui suoi terreni di Willakenzie uniforme. Questo terreno più caldo tende ad asciugarsi e può contribuire alla maturazione precoce dell'uva. Il clima tende ad essere più caldo di altri Avas.
Profilo del vino: Molti Rosso Frutti, mirtilli rossi, bastoncino di cannella e pompelmo rubino. I vini hanno molta energia, vivacità e bellezza con un grande potenziale di complessità e sfumature. Alcuni lo chiamano Chambolle-Musigny di Willamette.
Cantine da trovare: Beaux Freres, Brick House
Dundee Hills Ava
Dundee Hills è il più riconosciuto e assegnato a tutti gli Avas. La fascia di vigneti si trova a nord della città di Dundee e gode di un clima leggermente più caldo rispetto agli altri Avas. La sua posizione dietro McMinville, che riceve l'intero peso dei venti di Van Duzer, significa che la ferocia dei venti è stata ridotta da un leone a un agnello arizzato quando arriva a Dundee. A causa dell'elevazione, i vigneti si trovano sopra la linea della nebbia, contribuendo ulteriormente ai siti di vigneti più caldi. I terreni sono jory ben drenanti e ricchi di ferro piantati con molte delle viti più antiche della valle.
Profilo del vino: Rosso Cherry Cola, tabacco da masticare, cannella, chiodi di garofano, fumoso con carattere di ferro occasionale e l'intero spettro di frutti di bacche.
Cantine da trovare: Eyrie Vineyards, Archery Summit, Domaine Serene
Yamhill-Carlton Ava
Questo è un AVA relativamente grande distinto per il fatto che la maggior parte dei suoi vigneti siede in un'ombra di pioggia lanciata dalla gamma costiera e dalle montagne Chehalem. Il terreno è ben drenante e prevalentemente sedimentario. Poiché la regione è racchiusa dalle montagne, non ottiene l'influenza di raffreddamento del vento ed è quindi più calda. Il clima combinato con terreni sedimentari caldi, significa che Yamhill Carlton Fruit matura in genere più velocemente, ha una acidità naturale inferiore e si traduce in vini robusti e blu. Vigneto da sapere: Shea.
Profilo del vino: I sapori tipici includono prugna Damson, mirtillo, caffè e tabacco. I vini sono spesso lussuosi e maturi, l'effetto esagerato da una bassa acidità. I vini possono avere alcol più elevato, una dolcezza della glicerina e un palato più pesante. L'uso di quercia è comune e l'alcol più elevato porta a una maggiore estrazione delle caratteristiche di quercia, in particolare sotto forma di una nota di moka nel vino. I vini sono spesso chiamati "muscolari".
Cantine da trovare: Ken Wright Cellars, Lenné Estate, Craft Wine Co.
McMinville Ava
Se stai cercando confronti su cui appendere un cappello, una regione potrebbe fare di peggio che essere chiamata Scotch Islay dell'Oregon, o i Nuits-Saint-Georges della Willamette. La posizione di McMinville, a ovest della città di McMinnville nella costa della costa ai margini del corridoio di Van Duzer, consente una forte influenza del vento. Le brezze oceaniche mantengono le uve fresche nel pomeriggio, il che a sua volta aiuta a preservare l'acidità naturale. E i vini hanno spesso una nota fumosa. I terreni sono vecchi e complessi, una miscela di sedimentario e basalto. Vigneto da sapere: momtazi
Profilo del vino: Di colore profondo, con una forte spina dorsale di tannini e acidità. La frutta si inclina verso le prugne e lo spettro delle bacche nere, mescolata a spezie e sapori terrosi. Spesso una nota fumosa, quindi il riferimento a Islay.
Cantine da trovare: Yamhill Valley Vineyards, Youngberg Hill
EOLA-AMITY HILLS AVA
Come McMinville, Eola-AMITY sperimenta il pieno effetto dei venti del corridoio di Van Duzer, prestando alla denominazione un clima più fresco che contribuisce a bacche più piccole con pelli più spesse. I terreni sono un mix di Rosso sporco e basalto vulcanico che conferisce concentrazione e profondità ai vini. Vineti da sapere: Zenith e Temperance Hill.
Profilo del vino: Noto per piccante; I sapori si appoggiano a prugne, ribes e foglia di tè. I tannini strutturati e l'alta acidità danno a questi vini la capacità di invecchiare. Fatto bene, Eola-Amità può evocare Gevrey-Chambertin.
Cantine da trovare: Bethel Heights, Cristom, Walter Scott