Il grande gioco è proprio dietro l'angolo e se la tua squadra è arrivata alla partita finale di questa stagione calcistica 2021-2022 o no, è ancora una grande opportunità per onorare la grande tradizione americana dello spuntino di Game Day. Che tu sia un tipo di famiglia di bufali o un tipo di cavolfiore di bufalo, abbiamo raccolto alcune fantastiche ricette di snack del Super Bowl, ovviamente completi di abbinamenti di vini.
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8 ricette di snack e abbinamenti di vini per il grande gioco
Ora, saltiamo nella parte buona. Sfoglia otto dei nostri snack preferiti completi di ricette suggerite e abbinamenti di vini per il Game Day. Queste raccomandazioni sono per gentile concessione del nostro sommelier residente, William Rohlfing.
1. Ali di pollo con Chardonnay
Sei un tipo di persona di bufalo o barbecue? Ad ogni modo, la nostra migliore scelta per le ali è uno chardonnay nitido con fruiting di frutta, agrumi e note minerali. La nostra ricetta delle ali è complimenti del nostro amico Skyler Bouchard di Cenare con Skyler - IL Oro La polvere è facoltativa. In un secondo posto, amiamo anche questa ricetta di friggitrice per aria di Erin a Piatti + abbinamenti Ma, ovviamente, hai bisogno di una friggitrice.
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La nostra scelta della ricetta: Oro Ali di pollo
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Abbinamento del vino: 2019 Kistler Sonoma Mountain Chardonnay
2. Buffalo-Anything con Riesling
Pollo di bufalo, tuffo di bufalo, cavolfiore di bufalo - Qualunque cosa il tuo snack di bufalo è a scelta, questo morso piccante si accoppia meglio con un leggero riesling. Aromi di pompelmo rosa e ciliegia abbinati alla sua finitura di scorza di lime complimenta perfettamente gli elementi caldi della salsa di bufalo. La nostra scelta della ricetta per questa è una ricetta di cavolfiore di bufalo da parte del nostro amico Liren Baker a confidante di cucina.
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La nostra scelta della ricetta: "Ali" di bufalo in battuta di hummus
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Abbinamento del vino: 2019 Von Hövel Saar Riesling Kabinett
3. Pelli di patate con tempranillo
Ora è il momento di un Piatti + abbinamenti ricetta per brillare. In questa ricetta, Erin utilizza una pentola istantanea, ma potresti anche bollire le patate al vecchio stile. Dopo che le patate sono morbide, le farai bollire per 4-6 minuti, tagliarle a metà, quindi riempi con i tuoi ripieni preferiti per la pelle di patate. Per il vino, consigliamo un spagnolo Rosso Vino come il tempranillo con note di fico e querce per opporsi a una pelle di patate completamente carica.
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La nostra scelta della ricetta: Patate al forno istantanee (con pelli croccanti)
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Abbinamento del vino: 2018 Artadi Valdegines Rioja Tempranillo
4. Balla di formaggio con un pinot nero
Trasforma questo classico di cibo per feste in America in una palla di formaggio a forma di calcio e hai uno spuntino festivo da abbinare a cracker croccanti, pane soffice o verdure croccanti. Disegna i lacci del calcio con sriracha o bastoncini pretzel per prendere le cose di un livello. La nostra scelta di vino per un antipasto di formaggio è un pinot nero californiano. Non in Reds? Potresti provare un pinot blanc.
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La nostra scelta della ricetta: Calcio di formaggio cheddar piccante
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Abbinamento del vino: 2019 Bien Nacido Estate Pinot Noir
5. Dip di carciofo di spinaci con aligoté
Per questo classico spuntino del Super Bowl, siamo andati in salute scambiando Mayo con lo yogurt greco e optando per i formaggi a basso contenuto di grassi-ma, non preoccuparti, nessun sapore è stato sacrificato nel processo decisionale. Prova questo delizioso tuffo di spinaci e carciofi con mela, nido d'ape e aligoté floreale.
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La nostra scelta della ricetta: salsa di spinaci e carciofi
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Abbinamento del vino: 2019 Buisson-Charles Aligote Sous Le Chemin
6. Pizza con brunello
Se sei il primo ad ammettere che non sei un mago in cucina, forse la pizza da asporto è nel tuo menu del Super Bowl. Ti consigliamo di abbinare la pizza a un vino italiano come questo Brunello. Sono sapori classicamente italiani di ciliegia, pomodoro arrosto, balsamico dolce, origano e espresso non si perderanno mentre afferri la fetta dopo la fetta.
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La nostra scelta della ricetta: Il tuo posto di asporto preferito
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Abbinamento del vino: 2016 Collosorbo Brunello di Montalcino
7. guacamole con crémant francese
Questa ricetta di guacamole di Lisa Bryan di Downshiftiftilogy Ha solo 5 stelle-niente di meno. Riteniamo che sia perché contiene il perfetto equilibrio di avocado, cipolla, aglio, pomodoro, lime, coriandolo e jalapeño. Ogni ingrediente deve essere tagliato a dadini in modo da ottenere un po 'su tutto in ogni boccone. Ti consigliamo di abbinare questo punto fermo del Super Bowl con questo vino scintillante di Crémant de Bourgogne. Questo Crémant francese ha note di agrumi come il limone e la pera di frutta per complimentarmi con le spezie e la calce in questo Guac.
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La nostra scelta della ricetta: Il meglio di sempre guacamole
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Abbinamento del vino: Le Domaine d'édouard Crémant de Bourgogne Les Collines de Vaux
8. Maiali in una coperta con a Rosso miscela
Maiali in una coperta - che piatto classicamente americano. Se stai cercando un'opzione leggermente più sana, questa ricetta paleo da Che bisnonna ha mangiato Non deluderà. Questo spuntino del Super Bowl è meglio abbinato a un Rosso Frullare come questo di Jérôme Gradassi. È terroso, quercia e vantati con grassetto Rosso Frutta: una corrispondenza perfetta per questo spuntino.
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La nostra scelta della ricetta: Maialini paleo fatti in casa in una coperta
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Abbinamento del vino: 2019 Jérôme Gradassi Chateauneuf du Pape Rouge
Sappiamo di aver perso alcuni (ad esempio Jalepeño Popper, Dip a sette strati, Hummus), quindi non esitare a condividere i tuoi preferiti con noi social media.
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