Questo ringraziamento è tutto sul cibo, ma dove hai cibo, devi avere il vino. Abbiamo esplorato alcuni abbinamenti perfetti per la più grande festa della stagione e siamo contenti della nostra selezione quest'anno. Stiamo mettendo in evidenza i piatti facili da preparare e le loro coppie di vini perfette.
Cominciamo con due grandi contorni che possono decorare il tavolo, poiché l'uccello prende il palco principale al centro. Adoriamo i sapori puliti di fagiolini croccanti con scorza d'arancia. Questo piatto a basso contenuto calorico, facile da preparare, è il complimento vegetariano perfetto per qualsiasi pasto del Ringraziamento. Per questo piatto, consigliamo un pinot croccante Grigio. Per un'ottima scelta di Pinot Grigio consigliamo Robert Mondavi, che ha un aroma di pera ed è agrumato al palato, questo giocherà magnificamente con la scorza d'arancia nei fagiolini.
Un'altra scelta è questo classico di comfort, che per molto tempo ha dimostrato di essere un grande complimento per qualsiasi festa. Ovviamente stiamo parlando di purè di patate! Per elevare le patate quest'anno, andiamo con una resa di formaggio di capra e erba cipollina. Questo è un modo cremoso e saporito per stupire gli ospiti che amano gli spuddi. Una volta che hai provato questa versione, sarà difficile mangiarli in qualsiasi altro modo. Per migliorare la cremosità e il codolo del formaggio di capra, stiamo selezionando un fumé blanc, dalla Ferrari Carrano. Questo vino è delizioso! Presenta aromi e sapori di pompelmo rosa, ananas e limone-lime e un tocco di minerali. Ha una luminosa acidità e freschezza croccante e la sua leggera complessità si abbina perfettamente a questo piatto.
Adesso all'evento principale! La Turchia si farà strada in innumerevoli case il 24 novembre. Questa tradizione di lunga data merita di essere accoppiata solo ai migliori vini. Abbiamo deciso di esplorare sia un bianco che Rosso Opzione, per aprire lo spazio per gli amanti di entrambe le uve.
Per quegli ospiti che vogliono abbinare il tacchino a un vino bianco, stiamo raccomandando un bicchiere di Chardonnay dalla cantina di Stags Leap. Questa selezione ha un corpo luminoso e complesso che presenta profili di sapore di limone, pesca e mandarino, completando i sapori del tacchino alla perfezione.
Se Rosso è più il tuo gusto, ti consigliamo un pinot nero. Questa selezione è leggera e morbida al palato, contrastando bene con il piatto principale pesante. Per un Pinot Nero perfetto, possiamo suggerire un bicchiere della famiglia Miner Gary's Vineyard Pinot Nero.
Poiché la parte migliore del Ringraziamento può essere spesso la più dolce, abbiamo esplorato due abbinamenti di opzioni da dessert. Per le persone più tradizionali, sappiamo che deve essere torta di zucca! Questo dessert porta innumerevoli ricordi di Ringraziamento e festività della nostra infanzia. Ora che siamo più grandi, possiamo goderci questo classico con un bicchiere di Riesling. Il suo aroma e il gusto semi-dolce lo rendono il matrimonio perfetto. Per un'esperienza memorabile, abbina la tua fetta di torta con le grotte al Waugh Riesling di Soda Canyon.
Il nostro secondo abbinamento da dessert è un piatto facile e senza tempo che tutti amano. Stiamo abbinando la crema alla vaniglia con Moscato. La crema pasticcera alla vaniglia è abbastanza semplice da fare e può essere una grande nave per componenti aggiuntivi interessanti, come trucioli di cioccolato, cannella, muesli o frutta secca. Questa coppia si sposa perfettamente per Moscato è leggero e dolce. I suoi aromi e sapori della pesca matura di succhiare il miele metteranno in evidenza anche i sapori dei condimenti di frutta secca. La leggera acidità di Moscato si bilancia bene con la crema della crema pasticcera. Per un grande moscato, prova i vigneti di Beringer ".
Siamo molto entusiasti delle prossime vacanze! La cosa migliore dell'abbinamento di cibo e vino è avere un Coravin a portata di mano Versa La giusta quantità di vino senza aprire la bottiglia. Avere opzioni al tavolo della cena è fantastico, ma significa anche che non tutto il vino può essere consumato; C'è sempre quel lupo solitario che sceglie la bottiglia che nessun altro ha scelto. Per questo motivo, e molti altri, Coravin è la coppia perfetta per la tua festa per le vacanze!