Dédié à la poursuite de la création de cabernet exceptionnel Sauvignon, Argent Chêne est une vedette dans la vallée de Napa. Tout a commencé avec une poignée de main entre Raymond Duncan et Justin Mayer il y a près de 50 ans, et la famille Duncan a depuis poursuivi la tradition de cabernet exceptionnel vieilli exclusivement dans le chêne américain. Avec la fête des pères au coin de la rue, nous avons eu la chance de discuter avec Argent Le propriétaire d'Oak et directeur des revenus Tim Duncan et son fils (et directeur régional hors site), Matt Duncan, pour savoir comment ils maintiennent le fonctionnement familial de la production de vin de qualité supérieure.
Tim et Matt Duncan
Pouvez-vous partager avec nous un peu d'origine de Argent Chêne?
Tim Duncan: Mon père, Ray Duncan, a cofondé Argent Oak en 1972 avec Justin Meyer. En 2001, Justin a pris sa retraite en tant que vigneron et a vendu sa part de Argent Oak à notre famille. Depuis que je suis en pleine propriété, mon frère, David, et moi avons mis l'accent sur la qualité en acquérant des vignobles premium et en mettant en œuvre des technologies et des pratiques de pointe à chaque étape.
Quelles sont certaines traditions familiales qui brillent dans le processus de vinification à Argent Chêne?
Tim Duncan: Notre style de vinification est resté cohérent depuis notre premier millésime: nous faisons un variétaire, Cabernet Sauvignon, âgé exclusivement dans des barils de chêne américain et fini à des niveaux d'alcool modérés. David et moi partageons l'amour du plein air pour revenir à notre enfance au Colorado, nous nous sommes donc engagés à l'agriculture durable de nos vignobles immobiliers.
En 2006, la cave a dû faire face à un incendie dévastateur mais est sorti de l'autre côté en 2017 avec une rénovation de pointe. Comment la famille s'est-elle toutes réunies pendant cette période difficile?
Tim Duncan: Avec le temps, nous sommes venus voir la perte comme une opportunité de créer un nouveau (et mieux!) Argent Chêne. C’est cette idée d’amélioration continue qui nous motive. Nous avons bien planifié et consulté tous les départements - de la vinification et de l'hospitalité au marketing et aux ventes - pour construire une cave de classe mondiale autour de la production d'un seul vin, notre Cabernet de Napa Valley. Nous avons ajouté plus d'espace pour nos invités, afin qu'ils puissent profiter d'une connexion intime avec notre marque. Ce fut vraiment un effort de collaboration qui nous a rapprochés en famille.
Bien qu'il s'agisse d'une cave familiale, nous sommes sûrs qu'il y a beaucoup de gens qui ne sont pas liés au sang qui ressemblent à de la famille. Y a-t-il des membres qui ont été avec l'organisation à travers les hauts et les bas que vous souhaitez remercier?
Tim Duncan: Nous avons eu tant de gens qui contribuent au succès de Argent Chêne. Que ce soit ici pendant un an ou 30 ans, nos employés travaillent dur pour créer du vin exceptionnel et des expériences spéciales pour nos fans. Nous sommes incroyablement chanceux et reconnaissants.
À Argent Oak, il a souvent dit que «les meilleurs vins sont encore devant nous». Ce qui est en magasin pour les générations futures à Argent Chêne?
Matt Duncan: Nous améliorons et pensons toujours à l'avance. Par exemple, ma sœur, Haley et Oncle, David, ont pris des décisions changeantes dans l'espace de durabilité. Notre nouvelle cave Alexander Valley abrite un bioréacteur à membrane qui aide l'installation à atteindre sa cote d'eau positive nette. Des décisions comme celles-ci aident à promettre un avenir pour Argent Oak et l'industrie du vin. Pour moi, j'ai la chance de voyager et d'apprendre de mon père. C'est avec sa connaissance que j'espère continuer à construire le Argent Héritage en chêne.