Teniendo en cuenta que creció bajo la atenta mirada de uno de los enólogos más famosos de Napa, la pasión de Violet Grgich por el vino comenzó a una edad temprana. Su padre, el Vintners Hall of Fame, Miljenko “Mike” Grgich, la animó a pasar los veranos de su juventud en la bodega. Asistió a la Universidad de California, Davis, obteniendo una licenciatura en música mientras tomaba clases de biología, química y enología. Después de graduarse, regresó a Grgich Hills para continuar su educación en el negocio del vino, aprendiendo sobre las operaciones diarias de la bodega de su padre. Recibió su Maestría en Música en la Universidad de Indiana y luego se unió a la bodega a tiempo completo en 1988. Ahora es responsable de la gestión diaria de la bodega, así como de las ventas y el marketing.
¿Cómo fue crecer con tu padre Miljenko “Mike” Grgich?
Desde que caminaba, mi padre solía llevarme con él los fines de semana a todas las bodegas en las que trabajaba. Cuando fundamos Grgich Hills, quería asegurarse de que aprendiera el negocio correctamente, así que esencialmente crecí en la bodega y jugué en los viñedos. Fue muy natural.
¿Fue el vino una fuerte presencia en su vida desde el principio? ¿Cómo es eso?
He hecho todo en la bodega desde 1977, desde trabajar en la bodega y el laboratorio, hasta la contabilidad y el alojamiento de los visitantes en la sala de degustación. Me uní oficialmente a la bodega a tiempo completo en 1988, que es 22 años a tiempo completo. ¡Pero no se lo digas a nadie!
¿Qué crees que se necesita para funcionar y seguir siendo una marca exitosa en el mercado competitivo de hoy?
He tenido el privilegio de trabajar en todas las facetas de este negocio, comenzando a una edad muy temprana en la bodega y el laboratorio y luego en la sala de degustación, ventas y contabilidad. A lo largo de los años, he podido experimentar de primera mano lo que se necesita para que una bodega exitosa funcione sin problemas. Como bodega y familia, entendemos la necesidad de adaptarnos e innovar sin dejar de estar dentro de nuestros valores. Nuestros valores provienen de mi padre, a quien su padre le dijo: "Todos los días haz lo mejor que pueda, aprende algo nuevo y haz un amigo". Todos vivimos estos valores todos los días, personal, profesional y apasionadamente. Esto crea éxito y un legado sostenible no solo ahora sino para muchas generaciones futuras.
¿Cuáles son tus vinos favoritos del portafolio y por qué?
Me temo que soy como un padre orgulloso con nuestros viñedos y vinos: no amo solo a uno de mis hijos. Cada viñedo y cada varietal es único y especial a su manera.
Dadas las preocupaciones sobre el cambio climático, la sequía y un período de maduración cambiante, ¿dónde ve los vinos de Napa Valley en los próximos cuarenta años?
Al igual que el entrenamiento para una maratón, estamos entrenando a nuestras plantas para que prosperen en condiciones cálidas y secas. Estamos forzando a las raíces a estirarse profundamente al no depender del riego por goteo para que puedan sobrevivir a las temporadas de sequía. El Vitis vinifera La vid (la vid que se ve en Napa) es adaptable y puede prosperar en un clima cálido sin riego. Puede tomar calor y sequía mientras sigue haciendo vinos hermosos, que se pueden ver en las añadas que han experimentado una temporada de sequía. Estamos profundamente comprometidos con la viticultura natural y somos administradores de la tierra. Somos dueños de todos nuestros viñedos y los cultivamos de forma natural y sostenible sin fertilizantes artificiales, pesticidas o herbicidas. Creemos que lo que estamos haciendo ahora, no depender de productos químicos o agua de riego, es preparar nuestras vides para el calentamiento global en nuestra área.